女人最怕的是什么？相信很多的女人心里想的都是：怕變老。每個人都是會變老的，只是衰老的速度都會有所不同。
下面我們給大家介紹幾種可以在一定程度上延緩衰老的蔬菜。
1、南瓜：南瓜甜美可口;南瓜含有極其豐富的維生素A，能夠強化黏膜，預(yù)防感冒，同時防止皮膚粗糙，有美容、健身的效果，還可預(yù)防角膜干燥癥、夜盲癥等;現(xiàn)代醫(yī)學發(fā)現(xiàn)，南瓜中含有微量元素鈷、鋅、銅和果膠等，能促進人體胰島素的正常分泌，因而南瓜能有效地防治糖尿病、高血壓以及肝臟和腎臟的一些病變，能增強抗貧血、抗癌的能力，可清除體內(nèi)細菌毒性，減少結(jié)腸癌的發(fā)病危險，預(yù)防和治療動脈粥樣硬化。
2、胡蘿卜：胡蘿卜是一種營養(yǎng)豐富、老幼皆宜的好菜蔬，譽稱“小人參”。胡蘿卜中最負盛名的成分就是胡蘿卜素——這是一種黃色色素，一百多年前在胡蘿卜中首先發(fā)現(xiàn)的。現(xiàn)在知道胡蘿卜每百克含1.35—17.25毫克的胡蘿卜素，遠比其他蔬菜為多，是土豆的360倍，芹菜的36倍。
3、苦瓜：苦瓜的營養(yǎng)保健特點是：首先它含有較多的維生素C、維生素B1以及生物堿;其次，苦瓜含有的半乳糖醛酸和果膠也較多?？喙现械目辔秮碓从谏飰A中的奎寧。這些營養(yǎng)物質(zhì)具有促進食欲、利尿、活血、消炎、退熱和提神醒腦等作用。
4、番茄：據(jù)說幾百年前，番茄還是默默無聞的。后來，秘魯有個姑娘，患了貧血癥，加之失戀的痛苦，她就想吃一種有毒植物來自盡，誰知她吞吃了番茄果實以后，臉色泛紅了，再吃，又變得更加紅潤，她不但沒死，反而恢復(fù)健康，變得更漂亮了。因此，多吃番茄是很好的。
這就是信譽藏藥網(wǎng)專家今天給大家推薦的四種可以一定程度上延緩衰老的蔬菜，在炎熱的夏天，吃一點清淡的蔬菜，既可以開胃又可以延緩衰老，何樂而不為呢？
