1、紅花羊排
原料：藏紅花少許、羊排骨2斤、鹽8克、水攪豆粉2錢、生姜5克。
做法：先把少量藏紅花放入冷水中浸泡。羊排骨切成塊狀，在化好的酥油中燒好，放入鹽、生姜、水，快要燒熟的時候加上事先浸泡好的藏紅花和水攪豆粉，再燒至出沸泡即可端上菜碟，火侯中等。
2、蟲草雞塊
原料：冬蟲夏草15根，雞胸肉4兩、雞蛋1個、豆粉1錢4克、生姜1錢、胡椒2錢、蔥1錢、水攪豆粉2錢、鹽3克、酥油6兩。
做法：先把蟲草蒸熟。雞胸肉切成塊狀，雞肉表面上涂上攪和好了的蛋清豆粉，然后在熔化成液體的酥油中炸熟。再用微火化好酥油后加上鹽、生姜、胡椒、蔥、炸雞塊、蒸蟲草、水攪豆粉。煨上片刻即可端上菜碟中。
3、蟲草魚肉丸
原料：冬蟲夏草10根、鮮魚1條、鹽2錢4克、酥油5兩、生姜2錢、野生蒜1錢、雞蛋1個、豆粉2錢、水拌豆粉1錢。
做法：蟲草加少許冷水盛入碗內(nèi)放在蒸籠中蒸熟。去掉鮮魚的骨刺和魚皮，用刀背砸成肉泥。蛋清和干豆粉攪和，魚肉泥在攪和的豆粉蛋清中做成肉丸子，在化好的酥油中炸熟。從蒸籠中拿出蟲草一根根地插在魚肉丸子上，整齊在擺在菜碟中。用微火把菜鍋中的酥油化成液體后加入生姜片、鹽、野生蒜、少量水、水攪豆粉，煨成出現(xiàn)沸泡的時候，澆在魚肉丸子上蟲草魚肉丸這道菜做成了。需要注意的是火不宜過旺，化酥油的時候千萬不能燒焦，把固體的酥油化成液體即可用了。
4、貝母雞塊
原料：雞胸肉6兩、貝母1兩、生姜2錢、鹽4錢、水攪豆粉2錢、酥油2兩。
做法：先把貝母浸泡在溫水中。把雞胸肉切成小塊用酥油把雞塊炸好，加上鹽和生姜，再加貝母和少量水用慢火煨熟，快煨熟的時候加上水攪豆粉燒至片刻可以端上菜碟。
這4道菜的主原料都是藏區(qū)特產(chǎn)，其中有一些是名貴藥材，滋補良藥。這些藥膳不僅做法簡單，而且味道鮮美，營養(yǎng)豐富，是藏區(qū)人民喜愛的菜肴。而且現(xiàn)在也逐漸被外地人民所了解，受到大家的青睞。
信譽藏藥網(wǎng)建議大家可以根據(jù)自己的經(jīng)濟狀況，選擇最適合自己的藏族藥膳。
