專家表示，保健食品不是藥品，而是特定的食品。藥品是用于疾病的治療、診斷和預防的，保健食品是用來保健和輔助治療的。兩者之間有以下明顯區(qū)別：
藥品的生產(chǎn)及其配方的組成、生產(chǎn)能力和技術(shù)條件都要經(jīng)過國家藥監(jiān)部門嚴格審查，并通過藥理、病理和病毒的嚴格檢查和多年的臨床觀察，經(jīng)批準后方可投入市場。保健品不需經(jīng)過醫(yī)院臨床實驗等便可投入市場。
生產(chǎn)過程的質(zhì)量控制不同。藥品維生素類產(chǎn)品必須在制藥廠生產(chǎn)，空氣清潔度、無菌標準、原料質(zhì)量等必須符合國家藥監(jiān)部門對制藥廠的質(zhì)量控制要求；而作為食品的維生素類產(chǎn)品（食字號），則可在食品廠生產(chǎn)，其生產(chǎn)過程的標準要比藥品的生產(chǎn)標準低。
療效方面的區(qū)別。藥品經(jīng)過大量的臨床驗證，并通過國家藥監(jiān)部門審查批準，有嚴格的適應癥，治療疾病有一定療效；作為食品的保健品沒有治療作用，不需經(jīng)過臨床驗證，僅檢驗污染物、細菌等衛(wèi)生指標，合格就可上市銷售。
